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教你如何识别真假蛤蟆油
编辑:辽宁亿欧科技有限公司   发布时间:2017-07-12

教你识别真假蛤蟆油

雪蛤,又名中国林蛙、雪蛤膏,系中国东北长白山地区的一种珍贵蛙种,因其冬天在冰雪中冬眠长达100多天,故又称“雪蛤”。而林蛙油就又叫雪蛤油,李时珍《本草纲目》记载:林蛙油"解虚劳发热,利水消肿、补虚损,尤益产妇".自明代以来,它被列为四大山珍(熊掌、林蛙、飞龙、猴头)之一。从清代起作为贡品。林蛙油中含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。

从古至今,雪蛤作为养颜滋补佳品,其性味咸平,不燥不火,内含丰富的蛋白质、氨基酸、多种微量元素和少量有益人体的激素。雪蛤经充分发泡后释放出大量的胶原蛋白质,氨基酸及核酸等物质可以促进皮肤组织的新陈代谢,防止皮肤褐色素沉淀,降低皮肤老化,对于女性护肤美白,调节身体机能有奇效。它还可以改变更年期女性体内激素水平,改善心悸衰弱、头晕疲乏、心情烦燥等更年期症状。雪蛤除了对女性有显著的滋补养颜功效外,对男性也有诸多好处。据《中华人民共和国药典》记载,雪蛤膏可以“降血脂,抗疲劳,抗焦虑,增强肌体免疫力和耐力,增强性功能”。

赝品


目前,市场上的雪蛤赝品,多是从蟾蜍腹中取出的卵巢,还有一部分是青蛙的输卵管制品,更有甚者,以明太鱼的精巢、马铃薯或红薯等为原料制成的形似伪制品。尤其以蟾蜍制成的“雪蛤”为例,由于蟾蜍本身带有毒素,其输卵管是否安全实在令人担忧,用这种雪蛤赝品非但达不到养颜美白降压的目目前,还有可能引发中毒。

如何辨别


辨识真伪雪蛤要从以下几点入手:

真雪蛤:优质雪蛤膏呈不规则片状,弯曲重叠,长1.5—2厘米,厚1.5—5厘米。表面黄白,蜡质状,微透明,有脂肪样光泽,偶带有灰白色薄膜状干皮。摸有滑腻感,在温水中浸泡,体积可膨胀10—15倍。气腥、味微甘,嚼有粘滑感。以片状多而粒状少的为佳。假雪蛤:多用普通青蛙或者蟾蜍的卵巢;呈不规则条形状,排列成螺旋形,表面呈蛋黄色加浅青色。

辨别步骤


一 看形态  优质雪蛤膏一般呈不规则片状,弯曲重叠。表面黄白,蜡质状,微透明,有脂肪样光泽,偶带有灰白色薄膜状干皮。摸有滑腻感,在凉水中浸泡,体积可膨胀10-15倍。

气腥、味微甘,嚼有粘滑感。正宗雪蛤浸发出来之后是不会有异味的


二、看发泡比例

一般来说,好的雪蛤,发泡后体积膨胀成都与原来的比例为1-20,重量可以达到发泡前的40-60倍,并且颜色晶莹透明。雪蛤赝品则达不到这样比例,并且在色泽上也相差很多。因此,一经发泡,雪蛤赝品就会原形毕露了。


三看外形,以完整少碎片的为上。

四是看"发头",越是靓的雪蛤,浸发率越高,像一些卖250多元/两的雪蛤,浸发后可以达到1比60的比例。而一些级数不高的雪蛤,则可能只能一发五。总之,好的雪蛤,色泽偏白,肉厚,带有清淡的鱼腥味,用水浸泡之后发胀程度跟原来的比例为1∶60 

真雪蛤泡开之后,除了没有任何异味,呈现的还是晶莹剔透的透明状,十分好看