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蛤蟆油食用方法简介
编辑:辽宁亿欧科技有限公司   发布时间:2017-07-12

蛤蟆油食用方法简介
   在制作雪蛤的过程中,泡发和制作都很简单,只是去除腥味是关键。泡的不好,顶多是难看些,但不影响服用效果;做的不好,顶多口感差些,也不影响服用效果。但如果腥味去除不好,就影响使用了,所以这个步骤是关键

一、保存:
常温状态下,片状雪蛤的保质期约为15-20天;联体雪蛤的保质期约为13-15天。
超过这个时间,就要冷冻保存。
冷冻状态下,可以保存24个月。

二、泡发:
弱碱性水(瓶装纯净水),比较适合雪蛤泡发。
常温状态的雪蛤,泡发6-8小时即可。
冷冻状态的雪蛤,泡发8-10小时即可。
一些大块的雪蛤,为了利于泡发,最好手工掰开,或者是泡发一段时间之后,再分开。
因为泡发和炖制,都是为了利于吸收。
要是希望快速泡发,可以使用70-80摄氏度的弱碱性水,泡发3-4小时即可。

三、去除腥味:
腥味是雪蛤本身的特点(如果是采用烘干方法制作的,腥味的程度会相对较轻),要想去除,可以采用以下方式:
1、泡发——加生姜片,每3克雪蛤,加4-5片生姜,炖制时取出
2、炖制——加冰糖,如果和浓缩橙汁或者椰汁一起炖制,去腥效果更加显著
3、服用——加椰汁或者蜂蜜
注:浓缩橙汁,并不是汇源橙汁或者果粒橙、鲜橙多之类的饮料,而指的是一种专用的调料,非常粘稠,要在大型超市有售。

四、简单制作方法:
雪蛤泡发后,加上枸杞、银耳、莲子(或者木瓜丁)、冰糖,文火30分钟,小火10分钟,即可。
注1:银耳和莲子,通常要提前炖制好,再加上雪蛤一同制作。
注2:雪蛤无需炖盅炖制,建议直接采用不锈钢容器和电磁炉(放在煲汤档次即可)制作。
注3:电炖盅的功率差别很大,所以我们没有尝试,肯定是可以使用,但火候和时间,需要您自行掌控。

常见问题:
1、什么情况下不适合服用雪蛤?
答:15岁以上,不分性别,均可服用。
2、什么是雪蛤的发头?
答:发头指的是雪蛤泡发前后的重量比,而不是泡发前后的体积比。也就是:发头=泡发后的重量/泡发前的重量。
3、雪蛤中含有的激素,对人体有害吗?
答:
第一、雪蛤中确实含有雌激素,但林蛙的雌激素,对人类是不起作用的,这属于种属差异的问题,很好理解。
否则,雌性的鱼、鸡、鸭、猪,都不可以吃了。
第二、同时,在炖制过程中,林蛙的雌激素已经充分灭活,所以可以放心服用。
4、雪蛤的主要成分是胶原蛋白,和“胶原蛋白软胶囊”有什麽区别?
答:
第一、胶原蛋白软胶囊不具备雪蛤的增强免疫力,抗疲劳,降低血脂等功效。
第二、现在各个厂家的胶原蛋白质量差别很大,多数是以植物提取或者化学合成胶原蛋白为原料,属于粗蛋白,生物利用度欠佳。
第三、在制作不方便的时候,胶原蛋白软胶囊仍然是最好的雪蛤替代品。
5、为什么有的雪蛤泡不开,甚至还很硬?
答:
雪蛤是林蛙的输卵管,是经过人工提取出来的。
在提取的过程中,如果没有剥离干净,有林蛙的皮残留,就容易出现这种情况。
但不会是很多的,属于随机存在。
6、经常服用雪蛤,是不是会发胖?
答:
只有当摄入的蛋白质超过了每天人体的基础需要量的时候,才会在体内转化成脂肪组织储存,导致发胖。
人体对蛋白质的需要量与性别、年龄、活动强度和生理状态有关。一般来说,男性多于女性;年少多于年长;强活动多于弱活动;孕妇乳母多于育龄妇女。我国营养学会2000年制定的蛋白质参考摄入量为成人每天每公斤体重1.16克。如某人体重65公斤,则每天需摄入的蛋白质为1.16克×65公斤=75.4克。此数量的蛋白质大约可由摄入以下食物得到:大米或面粉400克(8两),畜、禽、鱼类100克(2两),蛋类50克(1两),豆类50克(1两),奶类100克(2两)。
所以,3克雪蛤的摄入,并不会导致脂肪组织的蓄积。
7、服用雪蛤要多久才可以见到效果?
答:
众所周知,皮肤由表皮、真皮、和皮下组织构成。皮肤的代谢周期,标准的认为最外层角质为28天。随着年龄变化,这个数值将越来越长,60岁时约45天。
内服的补品,至少需要3-4个皮肤代谢周期,甚至更长,才可以起到作用。太短的时间发挥作用,是不现实的。
8、雪蛤要怎样服用,效果才好呢?
答:
第一、充分炖制,这样有利于胶原蛋白和其他营养物质的吸收
第二、每天早上空腹服用,这样也是有利于机体吸收
第三、服用期间,应保持正常数量的蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入。否则食用的雪蛤,会被机体做为能量来源物质而分解,起不到美容养颜的作用。

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